Scoby Kombucha

* Kombucha được mệnh danh: thức uống kì diệu mang lại những lợi ích đáng kinh ngạc. Kombucha có nhiều công dụng tuyệt vời nhưng tác dụng rõ rệt và dễ kiểm chứng nhất là tăng enzyme, tăng lợi khuẩn giúp cân bằng hệ ruột khỏe mạnh, làm giảm các triệu chứng ợ hơi, trào ngược dạ dày do vi khuẩn HP gây ra. Uống kombucha mỗi ngày giúp xẹp bụng, chống táo bón, giúp các cơ quan nội tạng thải độc nên hỗ trợ giảm cân khá tốt. Để thải độc giảm cân uống vào sáng sớm sau khi thức dạy.
---------------------------------------
* Cách Dùng KOmbucha
- Để hỗ trợ tiêu hóa: uống kombucha sau bữa ăn.
- Kombucha có thể uống nguyên vị, ngâm với trái cây cho lên men lần 2 tạo gas với các loại trái cây tùy thích như chuối, táo, lựu....
*. CÁCH NUÔI KOMBUCHA
- Hũ thủy tinh 2-3lit
- Trà xanh hoặc trà đen
- Đường thốt nốt, đường vàng Thái lan hoặc đường đen
- Rây nhựa lọc trà
- Khăn xô đậy hũ
- Chai F2 để tạo gas lên men f2
* Cách nuôi:
=> Đun 1 lit nước đun sôi +1 muỗng cơm to trà đen (hoặc trà xanh) khoảng 15g cho vào đun sôi 2-3p => Lược cho thật sạch cặn bã trà và cho 120gr đường mía thô hoặc đường thốt nốt (hoặc cho đường nếm nước trà thấy ngọt là được)
=> Rót vào bình rộng miệng để nguội
=>Thả scoby và nước mồi vào, nước mồi nên lọc qua rây để lấy hết cặn trà =>Bọc khăn cột miệng bình, để nguyên 1 chỗ không xê dịch bình trong 4 hôm đầu, Mấy hôm sau nó có 1 lớp màng mỏng trên mặt trà là con scoby mới.
- Sau 5-7 ngày sau nếm thử chua như ý chưa , Chắt lấy nước ra uống Làm mẻ trà đường mới (gấp đôi lượng cũ) rót vào bình Thêm 150ml nước mồi (nước đã lên men) Chờ 10 ngày sau Nếu muốn uống ngon thì nuôi 5-10 ngày. Còn muốn uống tốt cho sk thì nuôi 15 - 20 ngày. Lúc đó nước hết đường, vị chua gắt hơn nhưng tốt cho sk.
---------------------------------------------------------
LƯU Ý: - DỤNG CỤ NUÔI KOMBUCHA TRÁNH KIM LOẠI DO NẤM KỴ KIM LOẠI