nước cốt hoa atiso đỏ đà lạt

80k/1chai
HƯỚNG DẪN CÁCH SỬ DỤNG HOA ATISO ĐỎ (HIBISCUS-BỤP GIẤM) CHO ẨM THỰC

Hoa Atiso đỏ (hibiscus-bụp giấm) từ lâu đã được người dân Việt Nam biết tới và nhắc thường xuyên chủ yếu dùng tạo màu cho ẩm thực. Nhất là ngày hè oi bức, ngày hậu tết, chỉ cần 1 ly kem, sinh tố, trà... Atiso đỏ đủ làm cho bạn dễ chịu lại ngay. Dưới đây là một số hướng dẫn cụ thể cách chế biến món ăn cũng như tạo đồ uống sao cho đẹp mắt.

Điểm qua một số công dụng chính mà Trà hoa Atiso đỏ (hibiscus - bụp giấm) mang lại
Hoa atiso đỏ còn được gọi là hoa bụp giấm, có tên khoa học là Hibiscus sabdarifflalinn. Đây được biết đến là loài cây quen thuộc thường được dùng làm cảnh. Hoa atiso đỏ cũng thường được dùng để ngâm làm thức uống giải khát vào mùa hè. Ngoài ra atiso có thể dùng làm trà khi đã sấy khô, người dùng có thể uống nóng hay uống lạnh tuỳ sở thích.
Đối với những người mập đang muốn giảm cân, trà atiso đỏ là một lựa chọn khá đúng đắn vì atiso đỏ có tác dụng ức chế men amylase, một enzym có thể phá hủynhanh lượng tinh bột thừa trong cơ thể. Thường xuyên uống trà atiso đỏ sẽ ngăn chặn được sự hấp thu quá nhiều carbohydrate vào cơ thể.
Trà hoa atiso đỏ có chứa nhiều vitamin C, do đó ngoài tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể nó còn có tác dụng nhất định trong việc giúp làn da được trắng hồng mịn màng. Chị em phụ nữ không nên bỏ qua cách làm đẹp da đơn giản này bằng cách uống trà atiso đỏ hoặc siro hoa atiso đỏ mỗi ngày.
Ngoài ra, hoa atiso đỏ còn có nhiều tác dụng như hỗ trợ tiêu hoá, giúp hệ thống tim mạch hoạt động tốt, tăng cường sức khoẻ cho xương….
Nhiều khách hàng đa phần chỉ dùng atiso tươi để làm mứt, pha nước uống mà rất ít thấy được công dụng từ những búp hoa atiso đã được sấy khô. Hoa atiso sấy khô vẫn giữ nguyên được những chất cần thiết.

Hướng dẫn cách dùng hoa atiso đỏ đã được sấy khô
1. Pha trà từ hoa atiso đỏ (hibiscus-bụp giấm)
Dùng 5gr hoa khô, pha thêm 1-2 lít nước nóng, tùy nhu cầu uống của bạn mà có thể tự điều chỉnh sao cho hợp với khẩu vị. Đậy nắp 5-10 phút sau đó có thể pha vài thìa đường, hoặc cam thảo dễ uống và bớt đi vị chua.
2. Làm rượu vang
Dùng 1-2kg hoa atiso đỏ ngâm với 3-5 lít rượu, ngâm trong thời gian 1-3 tháng là có thể dùng được. Mỗi bữa ăn dùng 1-2 ly nhỏ
3. Ngâm đường tạo siro
Dùng 1-2kg hao tươi hoặc khô, ngâm với 300gr đường sau đó đậy nắp kín trong bình thủy tinh. Ngâm khoảng 1-3 tháng là dùng được. Mỗi lần uống pha thêm đá. Cho thêm lát chanh tươi và bạc hà. Thế là bạn đã có 1 ly nước uống vừa ngon vừa rẻ phải không nào?
4. Làm sinh tố Atiso đỏ
Tương tự như bước pha trà mà Thảo Dược 3 Miền vừa hướng dẫn ở trên. Bạn vớt xác trà sau khi ủ song. Lấy phần nước còn lại pha tỷ lệ phù hợp với đá, sữa, đường. Xay nhiễn là bạn đã có 1 ly sinh tố thơm ngon.
5. Làm mứt Atiso đỏ
Dùng 1-2 kg hoa atiso đỏ khô, và lượng đường vừa đủ. Ướp đều nhau cho thấm trong vòng 1-2h. Đun nóng chảo sau đó cho phần hoa atiso đỏ đã ướp vào chảo nóng, sáng cho tới khi mềm và dẻo thì để nguội ăn dần