Ngô mỹ 1kg+ bơ meizan 200g + 50g Phô mai bột nổ bắp rang bơ tại nhà

Ngô mỹ chuyên nổ bắp tại nhàTúi ngô mỹ chuyên dùng nổ bắp rang bơ

Cách để nổ bắp rang bơ tại nhà ngon đúng hiệu! Dễ làm lắm nhé.

Nguyên liệu:

- Bắp hạt: 100g

- Bơ: 40ml (bơ nhạt hoặc bơ mặn tùy khẩu vị của bạn)

- Đường: 50g

- Bột Phô mai

Dụng cụ cần thiết: 1 nồi đáy dày có nắp vung trong suốt, 1 chảo rộng sâu lòng, đũa gỗ.

Các bạn nên chọn mua bắp hạt loại dành riêng cho món bắp rang bơ như trong hình.

Cách làm bắp rang bơ tại nhà bằng bếp ga gia đình

- Cho bơ vào nồi đun nóng già.

- Cho đường cùng với 3 hạt bắp quấy đều tay, khi nào 3 hạt bắp nổ tách thì cho chỗ bắp còn lại vào, đảo đều một lúc rồi đậy vung kín, . Các hạt bắp sẽ nổ xòe, tí tách trong nồi. Bạn phải lắc cái nồi liên tục trên bếp để hạt nào cũng tiếp xúc với bơ, nổ đều, không bị cháy. Bao giờ tiếng nổ lép bép thưa dần, nhỏ dần thì tắt bếp.

- Sau khi ngô đã nổ xong thì cho ra tô, cho muối và bột phô mai vào đảo đều cho gia vị thấm từng miếng bỏng ngô là được.

- Nếu muốn thêm hương vị caramel : Cho đường vào chảo rộng, bắc lên bếp và chưng caramel, sau đó tắt bếp, nhanh tay cho bắp đã nổ vào chảo trộn đều. Nếu chậm tay thì caramel bị nguội, cứng lại sẽ không trộn được.

Chú ý: Khi chưng đường thành caramel, đường bắt đầu bốc khói, ngả màu vàng là bạn phải tắt bếp ngay nếu không caramel sẽ bị đắng.

Các bạn có thể làm caramel sauce theo cách khác là chưng đường cùng với bơ sau đó trộn bắp đã nổ vào cùng. Nếu bạn ăn ngọt thì làm nhiều sốt hơn định lượng trong công thức nhé.

Để bảo quản bắp được giòn thơm, bạn chỉ cần chờ bắp nguội rồi cho vào túi nilon buộc kín lại thôi. Chúc các bạn thành công!