Men nở/ Bột nở hữu cơ cao cấp Bio Vegan _Đức

Chứng nhận hữu cơ Châu Âu
️Xuất xứ: Biovegan - Đức

Shop hiện có 2 loại: men nở và bột nở để bạn lựa chọn:

1. Bột nở hữu cơ cao cấp 17g - Biovegan

Quy cách: Dạng bột, gói 17gr

Thành phần: Tinh bột ngô *, Chất axit hóa: Kali Tartrate (24,7%), Chất nâng cao: natri cacbonat (* từ canh tác hữu cơ, được chứng nhận Weinstein)

+ Bột nở hữu cơ Biovegan mang lại cho chiếc bánh của bạn một cấu trúc mịn, lỏng. Nó đặc biệt phù hợp cho việc sản xuất tất cả các loại bánh cần sự tơi xốp như: bánh xốp, bánh ngọt (bánh bông lan), bánh mì, bánh quy, bột bánh quế.
Không giống như men nở, bột nở sẽ hoạt động ngay lập tức và nó được kích hoạt bởi nhiệt trong quá trình nướng mà không cần phải ủ hay chờ đợi.
Hướng dẫn sử dụng
+ Túi 17g sử dụng cho 500g bột. Phù hợp cho các công thức làm bánh ngọt, bánh pie, bánh quy, bánh bông lan, muffins..
+ Bột nở tốt nhất chỉ nên là nguyên liệu được bỏ vào sau cùng (trong các công thức cơ bản không đánh trứng) sau khi trộn hỗn hợp bột và chất lỏng.

2. Men nở hữu cơ cao cấp 7gr - BioVegan

Quy cách: Dạng bột, gói 7gr

Thành phần: 100% bột men tươi sấy khô

+ Men nở hữu cơ, không chứa gluten, không chứa lactose và không có GMO. Loại men chất lượng cao để làm bánh vừa đủ cho khoảng 500 gam bột. Nó đặc biệt phù hợp cho việc sản xuất tất cả các loại bánh bánh mì, bánh Pizza, bánh mì cuộn,

Hướng dẫn sử dụng:

- Túi 7g sử dụng cho 500g bột. Cho men nở vào bột trộn đều để làm các loại bánh.

Bảo quản: Để nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tử lạnh (khi đã mở gói men)

Trộn làm bánh: với 500gr bột mì, sử dụng 1 gói men nở 7gr. Cho men khô vào 1 cái bát, hòa cùng 5 thìa sữa ấm hoặc nước ấm (40 độ)+ 1 thìa đường + 1 thìa nhỏ bột mì. Lấy đĩa đậy lại 15 phút cho men phồng nở. Sau đó trộn hỗn hợp này với bột mì và nhào đều (thêm nước để đạt độ yêu cầu tùy công thức). Sau khi nhào bột thì nhớ ủ bột khoảng 30p -1 tiếng để bột nở ra.

#biovegan #mennohuuco #botnohuuco