Lá thạch đen khô Cao Bằng an toàn tự nhiên ngon mát lành

Lá thạch đen khô Cao Bằng an toàn tự nhiên ngon mát lành
Bước 1: Cây thạch đen đem ngâm trong nước khoảng 5 - 10 phút, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, thêm 500ml nước và cây thạch đen vào đun khoảng 2 giờ (càng đun lâu càng tốt, nếu nước cạn thì lại chế nước vào đun) cho cây thạch đen nhừ và vò dễ hơn.
Bước 3: Sau khi cây thạch đen chín nhừ, bạn đổ ra để nguội rồi vò nát cây, vò như giặt quần áo cho phần nhớt ra hết, càng vò lâu nhớt ra càng nhiều( hoặc
bạn đổ vào máy xay xay nhuyễn) rồi dùng túi lọc bỏ bã cây, lấy phần nước.
Bước 4: Cho túi bột pha cùng 1 chút nước cho thật tan hết( có thể dùng máy đánh bột cho tan đều) thì đổ vào nồi hỗn hợp thạch thêm lươngk đường vừa ăn , bật bếp, khuấy đều cho đến khi sánh mịn thì tắt bếp, đổ ra khay, chờ nguội. Sau đó để ngăn mát tủ lạnh.
Bước 5: Sau khi hoàn thành xong các bước làm thạch đen từ cây thạch đen Cao Bằng, bạn lấy ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi thưởng thức thành phẩm của mình. Món thạch đen này sẽ ngon hơn nếu bạn ăn cùng với chè, sữa chua
#thạch_đen_cao_bằng #thạch_đen #thạch_sương_sáo