[HCM]Mắm cá sặc Bà Giáo Khỏe 5555 hủ 500gr đặc sản Châu Đốc Không sử dụng hóa chất phẩm màu độc hại

Đặc Sản Quê Tôi cung cấp sỉ và lẻ Mắm Cá Sặc– Đặc sản nổi tiếng ở An Giang

Mắm cá sặc

Mắm cá sặc chính gốc đóng hủ 500gr

Để làm mắm phải trải qua nhiều công đoạn, cá cắt bỏ đầu, đánh sạch vảy, rửa sạch để ráo. Cho cá vào vại sành, cứ một lớp cá rải một lớp muối, sau đó dùng vỉ tre gài cứng vại mắm, phơi nắng khoảng 1 tuần. Khi nước từ thịt cá sặc tuôn ra chuyển từ mầu trong đục sang mầu vàng là cá đã ngấu. Lúc này mới cho thính và đường thốt nốt vào đảo đều, tiếp tục phơi 1 tuần nắng nữa, xong đưa vại mắm vào bóng râm cho đến khi thính, đường thấm vào thịt cá làm ủng mầu là ăn được.

Mắm cá sặc