Đường Thốt Nốt An Giang Như Ý Nguyên liệu nấu chè bưởi gói 500Gram-1000gram

Đường thốt nốt - một loại đường có vị ngọt thanh, không gắt và thường được dùng để nấu chè, chế biến món ăn thay cho đường trắng tinh luyện thông thường.

Đường thốt là gì?

- Đường thốt nốt thực chất được làm từ cây thốt nốt thường chỉ sinh sống và phát triển ở vùng đất An Giang cùng một số nước châu Á trong khu vực như Thái Lan, Campuchia.

- Cây thốt nốt thuộc họ cây dừa, có cả cây đực và cây cái. Cây cái sẽ ra hoa, kết quả và quả này được người dân lấy phần thịt bên trong sẽ có hạt thốt nốt chúng ta thường thấy trong những món chè như sâm bổ lượng, chè thốt nốt,... Còn cây đực cũng ra hoa nhưng không kết quả và thường được lấy nước để làm thành đường thốt nốt.

Công dụng của đường thốt nốt

- Thông thường chúng ta hay dùng đường trắng để chế biến thức ăn, làm gia vị nêm nếm nhưng bạn có thể thay chúng bằng đường thốt nốt sẽ mang lại vị ngon hơn vì đường có vị ngọt thanh, không gắt.

- Khi chế biến nước chấm như mắm chấm kiểu Thái chúng ta dùng đường thốt nốt sẽ tạo độ kẹo cần thiết đồng thời cho màu đẹp mắt.

- Không dừng lại ở đó, đường thốt nốt còn dùng để nấu chè tạo vị thanh mát, còn có tác dụng kết hợp cùng những nguyên liệu khác để giải nhiệt cơ thể.

- Bạn cũng có thể dùng đường thốt nốt để thay thế các chất tạo ngọt khác để làm món ăn thêm ngon miệng và không hề có hại. Hoặc chúng ta có thể nhâm nhi không những miếng đường thốt nốt để cảm nhận vị ngọt là lạ lan tỏa trong miệng.

Cách phân biệt đường thốt nốt thật và giả

Đường thốt nốt thật:

• Khi nhìn sẽ không thấy được những tinh thể đường ánh lên.
• Có mùi thơm của thốt nốt và hơi khét do được ngào thủ công.
• Đường rất mịn, có thể dùng muỗng cạo ra dễ dàng, thấy được chất bột bột của đường.
• Cho vào miệng sẽ cảm nhận được độ tan ngay lập tức. Đồng thời, cảm nhận được mức độ mịn cũng như không có cảm giác lợn cợn của những hạt tinh thể đường.
• Độ ngọt dịu, đôi khi hơi chua

#duongthotnot #nguyenlieunauchebuoi #duongthotnotangiang #duongthotnotnhuy