Combo 5 gói bột Sương Sa Thuận Phát | TỔNG KHO NGUYÊN LIỆU GIÁ SỈ

BỘT SƯƠNG SA
Sương sa là loại thạch màu trắng, được làm từ rong biển và đông khá cứng so với 2 loại còn lại. Và thường được cho vào các loại chè, hay thậm chí trà sữa.
Đầu tiên bạn cho từ từ gói bột sương sa vào 1 lít nước, vừa đổ vào bạn vừa dùng vá khuấy đều tay. Sau đó bạn để yên tầm 20 phút để bột nở ra.
Bạn cho nồi sương sa đã pha lên bếp và bắt đầu khuấy hỗn hợp ngay cả khi nước chưa sôi nhé.

Khi nước bắt đầu nóng và sôi bạn khuấy đều tay và vặn lửa vừa để tránh khét dưới đáy nồi. Bạn đun hỗn hợp cho đến khi thấy có bọt nổi lên, đặc và sánh lại thì vặn lửa nhỏ nhất và khuấy trong lửa riu riu.
Cuối cùng bạn vớt hết bọt trong nồi và đổ ra khuôn hay hộp thuỷ tinh. Khi cho ra khuôn bạn sẽ thấy lại có bọt nổi lên thì hãy dùng vá vớt nhẹ hết bọt đi.

Bạn để hỗn hợp bên ngoài khoảng 1-1.5 tiếng để hỗn hợp được nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng để làm lạnh và làm đông sương sa lại. Còn nếu để bên ngoài thì bạn chờ 1.5-2 tiếng là có thể thưởng thức.
Khi ăn sương sa bạn chỉ cần cắt thành miếng vuông và cho thêm đường, đá bào hoặc nước cốt dừa vào. Ngoài ra bạn có thể thưởng thức cùng hạt é, sương sâm, sương sáo hay chế biến thành các món chè như chè sương sa hạt lựu nữa đó.