Các Loại Bột Hữu Cơ Ruf Pudding, Gelatine,Bột Nở, Men Nở, Đường Hữu Cơ Làm Bánh Cho Bé Ăn Dặm

***Bột gelatin chính là nguyên liệu thực phẩm được sử dụng như dầu ăn, đường trong chế biến những món ăn. Nhất là những món tráng miệng, món bánh…Gelatin được chiết xuất từ chính collagen có trong xương, da của động vật như da lợn hoặc trong collagen của thực vật (tảo đỏ, trái cây,..).

Đây chính là loại protein không vị, không mùi, trong suốt hoặc có loại được sản xuất với màu hơi hơi vàng. Gelatin có 2 dạng: dạng bột và dạng lá. Tùy vào từng trường hợp để lựa chọn dạng gelatin thích hợp.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
1 gói bột Gelatine hữu cơ chứa 9g bột Gelatine; và làm đông ~ 500ml chất lỏng (tương đương 6 lá Gelatine).
Dùng Gelatine dạng bột rất tiện lợi vì không phải ngâm mềm và vắt như dạng lá. Khi sử dụng hòa tan bột Gelatine với 4-6 muỗng nước lạnh, để yên trong 10′, rồi cho vào hỗn hợp lỏng cần làm đông.
***Bột pudding vị vani mẹ nha, chứng nhận hữu cơ BIO, gluten free.

✔️ HDSD trên bao bì: 1 gói dùng cho 500ml sữa và 40gr đường. Từ 500ml sữa chuẩn bị sẵn, lấy ra 6 muỗng canh để hòa tan pudding với đường. Phần sữa còn lại đó bắc bếp đun nóng, cho hỗn hợp vừa hòa tan vào, sôi lên, tắt bếp, đổ ra khuôn tùy ý, để nguội cho vào tủ mát chờ đông.

✔️ Có thể làm pudding thuần chay chỉ cần thay bằng sữa hạt.
***Men nở hữu cơ Ruf.
Dùng để ủ men cho các loại bánh mì, bánh bao, bánh tiêu, sừng bò....

♦️Khác với bột nở vì bột nở sd cho bánh bông lan, bánh gato....

🔹Đối với bánh mì, bánh bao thì buộc phải dùng men nở khi ủ bột mới nở. Men nở là hỗn hợp dạng khô của các vi sinh vật làm men có lợi ( tương tự men nấu bia)

⚫️ Chú Ý: Không để men trong tủ lạnh. không bảo quản men chỗ ẩm, nóng, có ánh sáng mạnh. Sẽ làm chết men.

👉 HDSD: Với 500g bột mì thì sd 1 gói men. cho men khô vô 1 cái chén, hòa cùng 5 thìa sữa ấm hoặc nước ấm (40 độ) + 1 thìa đường + 1 thìa nhỏ bột mì. lấy đĩa đậy lại 5p cho men phồng nở. Sau đó trộn hỗ hợp này với số lượng bột mì tương ứng và nhào đêu. (Thêm nước để bột đạt yêu cầu tùy từng công thức bánh). sau khi nhào bột xong nhớ ủ bột từ 30p-1h để bột nở ra.

♦️ Liều lương : Gói 9g sử dụng cho 500g bột mì.

🔹Chứng nhận hữu cơ Bio.
***Bột nở Ruf
Dùng làm các loại bánh như muffin, biscuits và scones là những loại bánh sử dụng bột nở làm chất tạo nở. Bánh bò cũng là một loại bánh sử dụng bột nở làm chất tạo xốp. Một số món mặn như chả lụa, bò viên,...cũng dùng bột nở trong thành phần.

Bột nở hữu cơ chiết xuất thiên nhiên từ khoáng chất Reinweinstein an toàn cho sk của bé nhỏ và gđ của mình. Các mẹ dùng làm bánh ngọt, bánh mỳ, bánh pancake,...

- Có chứng chỉ Hữu cơ EU
- Không chứa muối nhôm, và các chất độc hại như bột nở bán trôi nổi trên thị trường hay các lò bánh mỳ, bánh
***Đường Vani
Dùng làm bánh quy, bánh ngọt, bánh kem, bánh tráng miệng.
1 gói 8g dùng được cho 500ml nước hoặc 1 lit sữa
1 gói có thể dùng được cho 3-4 bánh gato lớn

Cách sử dụng: Trộn đều vào hỗn hợp làm bánh.
HSD:8.2024