Cá cơm khô sông Sê San (gói 250gr), cá khô thiên nhiên, Cá khô không mặn, Không tẩm ướp, không phụ gia hóa chất, rim cay mặn ngọt rất ngon

Cá cơm sông Sê San thực chất không phải là cá cơm, tuy nhiên người dân làng chài Sê San - Gia Lai đã quen gọi như vậy rồi, cá nhỏ ăn luôn cả xương. Trẻ em nhiều khi xem đó như một món snack khi cá khô được rim lên. Người dân làng chài đi vó cá vào lúc trời khuya đén khi hừng sáng cá được phơi trên lưới giữa nắng gió Sê San, cá nhỏ nên tầm 1 nắng là khô công, không sạn, không cát.

Cách chế biến

- Cá khô rửa sơ qua nước lạnh (Không ngâm, dễ làm bở cá)

- chuẩn bị tỏi đập giập, nước mắm đường, ớt khô

- cho dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm, vớt tỏi ra sau đó trút cá khô vào, đảo trên lửa thật nhỏ cho cá chuyển vàng nhẹ rồi trút phần nước mắm chuẩn bị sẵn ở trên. Đảo thêm lát nữa với lửa thật nhỏ rồi tắt bếp.

Thành phẩm là cá khô rim vị mặng ngọt cay và giòn ăn với cơm nóng hoặc trộn gỏi.

Với những bạn không thích dùng dầu có thể rang mộc với xíu muối cùng với ớt khô vẫn rất ngon