Bột trộn sẵn làm bánh Tegral Satin Moist Matcha 1 kg

Quy cách đóng gói
1 kg / túi, 10 kg / thùng
Thông tin sản phẩm
Bột trộn sẵn bánh ngọt cao cấp trà xanh vị thơm mát, màu xanh bắt mắt sẽ khiến chiếc bánh trà xanh (matcha) của bạn dễ dàng chinh phục.
Cấu trúc cực kì mềm & ẩm
Sản phẩm đa ứng dụng
Chất lượng thành phẩm đồng nhất
Sử dụng công nghệ độc quyền Acti-Fresh của tập đoàn Puratos (*)
Xuất xứ : Puratos Grand-Place Việt Nam
Điều kiện bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, không có mùi lạ, tránh thay đổi nhiệt độ, độ ẩm và ánh nắng trực tiếp. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.
Ứng dụng
Đa ứng dụng :muffin, layer cake, swiss roll, mousse, …

Công thức gợi ý:

I. Phần nhân Ganache
Nguyên liệu:
Whipping cream: 350 gr
Bơ: 120 gr
Nước cốt dừa: 70 gr
Sô cô la nguyên chất Trắng 40%: 200 gr
Bột trà xanh: 10 gr
Nước: 50 gr

Cách làm:
- Hòa tan bột trà xanh với nước cho tan hết.-
- Nấu cream, sữa, nước cốt dừa, nước trà xanh đến 70°C.
- Cho Chocolate vào, giảm lửa khuấy đều trong vòng 10 phút.

II. Phần bánh
Nguyên liệu:
Bột trộn sẵn làm bánh Tegral Satin Moist Matcha: 1000 gr
Trứng: 400 gr
Nước: 200 gr
Dầu: 400 gr
Cách làm:
- Trộn bột với tốc độ chậm trong 2 phút, tốc độ vừa trong 2 phút bằng lá đánh bột.

- Cho bột ra khay nướng 40 x 60cm với nhiệt độ 170-180°C từ 18-30 phút

III. Phần kem trà xanh
Nguyên liệu:
Ganache trà xanh: 150 gr
Topping: 550 gr
Bột trộn nhân kem su Cremyvit ( đánh rồi ): 500 gr
Cách làm:
- Trộn Cremyvit (đánh rồi) với ganache trà xanh, sau đó cho topping vào trộn đều là được.
Hoàn thiện:
Cắt size bánh theo ý, sau đó thực hiện như sau: một lớp bánh --> một lớp ganache --> một lớp kem --> một lớp bánh --> một lớp ganache --> một lớp kem.


#dungculambanh
#nguyenlieulambanh
#dolambanh
----------------
⭐ MAY SHOP - Nguyên liệu & Dụng cụ làm bánh
🏡 CS1: Số nhà NO-09, LK-01 (Circle K 135 Tô Hiệu đi vào 20m bên tay trái) - Phường Hà Cầu - Quận Hà Đông - Hà Nội
🏡 CS2: 16 Trần Quốc Vượng - Cầu Giấy - Hà Nội
🏡 CS3: Tầng 1, Chung cư CT2-A1, Phố Văn Tân, Linh Đàm - Hoàng Mai - Hà Nội
☎️ Hotline: 09.2408.1986
⏰ Mở cửa từ 8h đến 20h (Tất cả các ngày trong tuần)
🌻Facebook: fb.com/mayshop.ms
🌻Website: www.mayshop.vn
🌻Shopee: www.may1.vn