bột Manitoba Farina tipo "00" italy. protein 15%.Nuôi men làm bánh panettone.

từ 185.000đ

4.90,21 đánh giá,200 lượt bán

BẾP SƯ TỬHà Nội

Lịch sử giá (biến động giá)

So sánh giá

Thông tin sản phẩm

MIÊU TẢ: Chiết lẻ từ bao 25kg.ib mình hướng dẫn đánh bột mì mềm qua zl nhé

Bột mì mềm loại “00” có hàm lượng protein rất cao phù hợp với tất cả các loại bột nhào gián tiếp có thời gian ủ dài ở nhiệt độ được kiểm soát, nơi cần có lưới gluten đặc biệt đàn hồi cao. Tuyệt vời để làm panettone và nuôi men
Độ ẩm: tối đa 15,5 %
Protein: tối thiểu 15 %
Tro: 00 tối đa 0,55 %
W 410
Tolerance: -10/+30 P/L 0,60 - Tolerance: +-0,10

Độ hấp thụ tối thiểu 60 % Độ ổn định tối thiểu 17'