BỘT GELATIN ĐỨC EWALD - TÚI 100GR

Xuất xứ: Ewald - Đức

Gelatin được chiết xuất từ collagen trong da, xương động vật như da lợn. Gelatin được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm với vai trò là chất tạo đông, kết dính, là nguyên liệu thiết yếu của nhiều món như bánh mousse, panna cotta, làm kẹo dẻo, chè khúc bạch...Gelatin có 2 dạng: dạng bột và dạng lá.

Cách sử dụng gelatin bột: hoà tan gelatin vào nước lạnh theo tỉ lệ: 6g gelatin với 250ml chất lỏng, khuấy đều, để nghỉ 15p-30p cho bột nở. Sau đó, tuỳ theo thực hiện món lạnh hay nóng mà thực hiện bước tiếp theo.

– Đối với các món lạnh (như crèmes desserts, crème fouettée): Cho gelatin vào nồi đun cách thuỷ hoặc cho vào vào lò vi sóng quay 20-30s cho tan hết, sau đó đổ vào hỗn hợp lạnh
– Đối với các món thực hiện khi còn nóng (rau câu, tiramisu): Bạn cho trực tiếp gelatin vào hỗn hợp nóng, dùng đũa khuấy đều liên tục cho đến khi gelatin tan hết thì dừng lại.

🥐🥯🍞🥖🥨🧀🥞🍕🌮
Thông tin liên hệ:
🍰 Nhóm săn sale và chia sẻ công thức làm bánh : 𝐁𝐞̂́𝐩 𝐧𝐠𝐨̣𝐭 𝐯𝐚𝐧𝐢
🍩 Website : 𝐛𝐚𝐤𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢.𝐜𝐨𝐦
☎️ Hotline: 𝟎𝟗𝟎𝟔.𝟑𝟏𝟎.𝟑𝟔𝟏✨
🏡 Địa chỉ: 𝟐𝟗𝐁 Đ𝐨̂̀𝐧𝐠 𝐍𝐚𝐢, 𝐏.𝟏𝟓, 𝐐.𝟏𝟎, 𝐭𝐩.𝐇𝐂𝐌
💥 𝗖𝗢́ 𝗚𝗜𝗔𝗢 𝗛𝗢𝗔̉ 𝗧𝗢̂́𝗖 𝗧𝗥𝗢𝗡𝗚 𝗡𝗚𝗔̀𝗬 𝗖𝗛𝗢 𝗞𝗛𝗔́𝗖𝗛 𝗦𝗔̀𝗜 𝗚𝗢̀𝗡 💥