1kg ngô làm bắp rang bơ

Trước tiên, bạn bắc nồi lên bếp, vặn nhỏ lửa rồi đợi nồi nóng thì cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho toàn bộ số hạt bắp đã chuẩn bị vào nồi, dùng đũa đảo đều rồi đậy nắp lại. Đến khi thấy có tiếng nổ thì bạn cầm lấy 2 quai của nồi, lắc mạnh theo chiều kim đồng hồ khoảng 5 vòng rồi ngưng, sau đó cứ 20 giây bạn lại lắc 5 vòng. Khi thấy tiếng nổ đã ngưng hẳn thì bạn tắt bếp và trút bỏng ngô ra 1 chiếc khay và để nguội.

Đảo đều ngô đặt trên bếp với lửa nhỏ - cách làm bắp rang bơ
Đảo đều ngô đặt trên bếp với lửa nhỏ – cách làm bắp rang bơ

Lưu ý là ban đầu, để cẩn thận hơn bạn có thể cho 1 vài hạt bắp vô nồi nổ thử trước, tới khi thấy xuất hiện tiếng nổ thì mới cho toàn bộ số hạt bắp vô.

Lấy hạt bắp bỏ vào tô, trộn đều cùng với ½ thìa cà phê muối, đường và 2 thìa cà phê vani.

Bước 2: Làm bắp rang bơ
Bắc nồi lên bếp rồi cho đường cùng với 1 thìa nước lọc vào, khuấy đều và đun với lửa nhỏ. Bạn phải khuấy đều tay để cho đường không bị cháy, đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn cho bơ và số nước còn lại vào nồi, vặn lửa to lên.

Khi thấy bơ đã tan hết thì cho số bỏng ngô đã nổ vào nồi, đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 3 phút để bỏng ngô ngấm đều bở, đường rồi tắt bếp.

#bắpchienbo
#ngomy
#ngolambaprangbo