100gr Nấm tuyết nhĩ khô

Sơ chế Nấm Tuyết Nhĩ Khô: Bạn rửa sơ Nấm Tuyết Khô qua 1 nước để loại bỏ phần ít bụi bẩn có thể bám hờ trên nấm (nếu có).
Sau đó bạn ngâm tiếp Nấm Tuyết khô trong nước lạnh hoặc ấm mát trong khoảng 30-40 phút.
Khi nấm nở ra và mềm thì bạn lấy ra, để ráo nước rồi chế biến như nấm tươi nhé.
Lưu ý khi sơ chế Nấm Ngân Nhĩ Khô:Không ngâm nấm khô trong nước nóng, chỉ dùng nước lạnh hoặc hơi ấm mát nhé hoặc Không ngâm nấm khô quá lâu trong nước nhiều tiếng liền sẽ bị thủy phân, dùng không tốt.

Nấm Tuyết Khô - Nấm Ngân Nhĩ Khô
Với Nấm Tuyết khô, bạn hoàn toàn có thể chế biến được với nhiều món ăn kết hợp với nhau hoặc chế biến riêng biệt như các món soup, chè, xào, gỏi,…

Một số gợi ý như:
Gỏi chay/mặn Nấm Tuyết
Súp cua Nấm Tuyết
Nấm Tuyết xào
Chè Nấm Tuyết hạt Sen (dưỡng nhan rất tốt)
Chè Nấm Tuyết Kỷ Tử